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Cibo e calorie: 10 miti da sfatare

by Vanityfair.it RSS

Cibo e calorie: 10 miti da sfatare

Spesso le scelte a tavola sono dettate dalle calorie. Non è inusuale per esempio sentire frasi del tipo «Non mangio le banane perché sono molto caloriche», «Rinuncio alle patate perché hanno molte calorie» e così via.  Addirittura per tenerle sotto controllo ci si affida alla tecnologia. App, piattaforme, dispositivi hi-tech come bilance e braccialetti elettronici oggi permettono di calcolare con facilità le calorie contenute in un determinato cibo e con pochi click di confrontare quelle bruciate con quelle ingerite. Ma ha senso scegliere un cibo piuttosto che un altro basandosi solo sulla misurazione delle calorie oppure è sbagliato? Con l’aiuto della dottoressa Valentina Schirò, biologa nutrizionista specializzata in scienza dell’alimentazione abbiamo cercato di fare chiarezza. Sfogliate la gallery sopra LEGGI...

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