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Intervista a Mirko Giannoni, chef di Pepenero a Prato

by Luxgallery

Intervista a Mirko Giannoni, chef di Pepenero a Prato

Prato, città di storia, di cultura e di arte contemporanea. L’Arte si racconta nel Centro Pecci, polo regionale di coordinamento e sviluppo della cultura contemporanea, e in tantissime opere d’arte diffuse in città. Qui, nei pressi del centro storico, da 15 anni c’è un luogo che è la sintesi di Arte e di raffinata Eleganza. E’ Pepenero, il ristorante gastronomico dello chef Mirko Giannoni. Un ristorante che è anche una galleria d’arte: al suo interno si possono ammirare importanti opere di artisti italiani e stranieri. E’ la passione di Mirko e di sua moglie Sara Sanesi, maître e sommelier del ristorante. In questo “spazio del Bello e del Buono”, la cucina dello chef Mirko Giannoni si racconta con semplicità in piatti dai sapori decisi e riconoscibili. Chi è Mirko Giannoni? Quando è nata la sua passione per la...

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