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Ricetta Parmigiana di zucca velocissima senza precottura

by Chiarapassion

Ricetta Parmigiana di zucca velocissima senza precottura

La parmigiana di zucca è una delle ricette che più amo dell’autunno, un secondo che conquista per la facilità d’esecuzione, la consistenza morbida ed il cuore filante. Oggi vi propongo una nuova variante, ancora più sciuè sciuè perché la zucca si usa a crudo senza friggere, senza grigliare e senza neanche prima passare nel forno, insomma una parmigiana di zucca 2.0 che e’ una vera bontà!!! L’idea di fare la parmigiana di zucca usando la zucca a crudo mi è venuta dopo il successo della parmigiana di zucchine e così ho pensato: perché non provare con la zucca?!? Il risultato è stato eccezionale, una parmigiana di zucca super gustosa, per nulla acquosa che si cuoce alla perfezione!!! Farla è velocissimo, dopo aver pulito la zucca, la tagliate a fette sottili, le infarinate leggermente e fate gli strati alternandole...

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